团委网8月3日消息(通讯员 赵洁 报道 阮靖皓 摄影)为响应国民营养健康指导委员会办公室关于2025年“健康饮食、合理膳食”的主题倡议，8月3日，武昌理工学院智能建造学院“灯塔计划”心爱筑梦公益团队成员赵洁开展“关注食品安全，筑牢健康防线”主题课程。课程内容涵盖良好卫生习惯养成、危险食物识别、合理三餐安排及应急处理等方面，既衔接国家层面对健康饮食的宏观引导，又扎根生活日常，旨在帮助学生树立正确饮食观念、培养良好卫生习惯，让“合理膳食”的理念从政策倡导落地为具体可感的生活实践。

课程围绕良好卫生习惯养成、危险食物识别、三餐合理安排及应急处理等方面展开，采用“知识传授+技能实操+行为养成”模式，从个人卫生、饮食安全、应急处理等维度展开，全方位构建饮食安全知识体系。讲解个人卫生时，团队成员赵洁强调，餐前餐后规范洗手、定期修剪指甲，是阻断病菌“入口路径”的基础防线，看似平常的动作，实则是守护食品安全的“第一关卡”。

考虑到儿童异物卡喉的情况高发，课程中特别设置“海姆立克急救法”教学环节，现场演示操作要点：施救者立于儿童身后，双臂环绕其腹部，握拳抵住肚脐上方，快速向内向上冲击，直至异物排出。同时着重强调“急救+报警”双流程，遇紧急情况需第一时间拨打120，结合患儿意识状态，科学开展家庭自救，提升学生意外应对能力。

在合理膳食教学板块，课程深度解读“早吃好、午吃饱、晚吃少”的科学逻辑：早餐需兼顾“量与质”，为上午学习储备充足能量；午餐作为全天能量核心，需保障“主食+蛋白+蔬菜”的均衡搭配；晚餐聚焦“清淡易消化”，避免加重肠胃负担。此外，结合夏季饮食特点，推荐黄瓜、番茄等清热蔬果，搭配绿豆汤、酸梅汤等传统解暑饮品，替代高糖冷饮，引导学生科学应对季节饮食需求，养成健康膳食习惯。

课程尾声，团队成员赵洁巧用健康饮食儿歌强化知识记忆，把“勤洗手、辨食材、会急救、懂膳食”等关键要点融入韵律中，让安全饮食意识深深扎根学生心底。课后，武昌理工学院“灯塔计划”心爱筑梦公益团队队员对雷茜茜同学进行采访，她开心地说：“以后买零食，我会先仔细查看有没有生产日期和保质期，坚决不买‘三无’产品，而且我还想把今天学到的知识告诉我的小伙伴们，让大家都吃得健健康康的！”